大橋珍味堂(株)

出展協力:東近江市商工会
190年のノウハウを活かした商品づくり

出展製品

善吉あられ 丸中醤油味 新製品 輸出

滋賀羽二重糯は、全国で数十種類ある糯米の中で評価の高い糯米です。この糯米を使用してあられにしました。

オススメの召し上がり方

そのままお召し上がりください。

健康・ヘルシーポイント

滋賀県「丸中醤油」味 滋賀県登録有形文化財認定蔵で現在もなお自然の営みに任せた醤油づくり、古式製法で醤油づくりを行っている老舗醤油メーカーです。その醤油を贅沢に使い、醤油味に仕上げました。

旬の時期:通年
販売・出荷時期:通年
善吉あられ きな粉味 新製品 輸出

滋賀羽二重糯は、全国で数十種類ある糯米の中で評価の高い糯米です。この糯米を使用してあられにしました。

オススメの召し上がり方

そのままお召し上がりください。

健康・ヘルシーポイント

滋賀県愛荘産大豆「みずくぐり」使用きな粉味 「みずくぐり」は滋賀県が誇る在来品種で、香りと甘みを兼ね備えています。その大豆をきな粉にし、あられにまぶしました。糯米と甘み、きな粉の甘みがマッチしています。

旬の時期:通年
販売・出荷時期:通年
善吉あられ 弥平とうがらし味 新製品 輸出

滋賀羽二重糯は、全国で数十種類ある糯米の中で評価の高い糯米です。この糯米を使用してあられにしました。

オススメの召し上がり方

そのままお召し上がりください。

健康・ヘルシーポイント

滋賀県湖南下田産「弥平とうがらし」味 滋賀県湖南市に古くから伝わる伝統野菜「弥平とうがらし」は、なんともいえない清涼感と独特の辛味が特徴です。その辛さはタバスコ以上なのですが、糖度も兼ね備えており、ピリッとした辛さの中に、芳醇な香りと旨味があります。

旬の時期:通年
販売・出荷時期:通年

出展者プロフィール

当社の歴史は長く1830年天保元年です。そこから業態変化を繰り返し、現在の珍味業態に至ります。長い歴史の中でも、質の高い商品を届ける、お客様に喜んでいただくという想いに変わりはありません。

コンシェルジュからの応援メッセージ

 天保元年に創業、以来一貫して、質の高い安全な珍味商品にこだわりつづけている大橋珍味堂さん。なるべく合成保存料を使用しない商品作りを原則とし、滋賀ハサップ(S-HACCP)も取得し、安心安全への取り組みを徹底されています。
 全国でも評価の高い、滋賀県で栽培された、「滋賀羽二重糯米」を使用した「善吉あられ」シリーズは、もち米のおいしさも味わえる、新商品です。
 鮭とばや焼いかなどの珍味の他、かりんとうや柿の種は手土産・ギフトとしても皆さまからご好評いただいています。素材からこだわりをもって作られた大橋珍味堂さんの商品をぜひお試しください。