(株)あいば食品

富山の特産を富山らしく全国へお届けします

出展製品

海煎堂 十割煎餅

油で揚げず素材本来の味わいを味わえるようじっくりと素焼きに仕上げた軽い食感の煎餅です。

オススメの召し上がり方

白えびなど海産物をふんだんに使用し、素焼きに仕上げていますので、風味が豊かで香りを楽しんでいただける一品です。

健康・ヘルシーポイント

素焼きに仕上げることで脂質を減らし体にもやさしく老若男女どの年代の方にも味わって頂きやすい一品となっています。

旬の時期:通年
販売・出荷時期:通年
富山湾の恵みきときと干し

富山湾の魚を除湿冷風乾燥することにより程よく水分を残し、魚本来の香り、甘み、旨味を封じ込めた干物です。

オススメの召し上がり方

除湿冷風乾燥仕上げによりほどよく水分を残してありますので、かるく炙ってお召し上がりください。

健康・ヘルシーポイント

冷凍焼けを防ぐためそれぞれ真空加工し、減塩一夜干しに仕上げてあります。

旬の時期:通年
販売・出荷時期:通年
富山湾を食べようおつまみ

富山名産の「しろえび」「ほたるいか」「ぶり」を味わい深く、やわらかく仕立て、そのままおつまみに。

オススメの召し上がり方

富山名産の海産物を甘酢味やほどよいピリ辛味など、おつまみに最適です。

健康・ヘルシーポイント

素材本来の味わいを生かし、食べやすいようやわらかく仕上げました。

旬の時期:通年
販売・出荷時期:通年
海からの贈り物珍味

富山名産の「しろえび」「ほたるいか」を旨味そのままに素干しに。ちょっとしたお土産にも最適です。

オススメの召し上がり方

しろえびは野菜と一緒にかき揚げやお吸い物に入れると贅沢な一品になります。ほたるいかはライターなどで軽く炙ると香ばしくなり、塩加減が絶品なおつまみです。

健康・ヘルシーポイント

素材の味わいそのままに味付けせず、噛めば噛むほど旨味があふれ出す。食べやすい大きさにカットしてあります。

旬の時期:通年
販売・出荷時期:通年

出展者プロフィール

富山県は薬の県であることから「安心・安全の食品」をモットーにしております。
HACCP(富山県)を取得した製造工場で製造された十割煎餅などひとつひとつの品物にこだわりを持って仕上げております。

コンシェルジュからの応援メッセージ

 富山の豊かな自然に育まれ、「薬の県」であることからも「安心・安全の食品」をモットーにしているあいば食品さん。体に優しいものづくりとして、海洋深層水を利用した商品作りに取り組まれています。
 HACCPを取得した製造工場で製造された十割煎餅は、添加物はできるだけ使用せず、表面にはひし形の凸凹をつけ、もう一枚あと一枚と食欲をかきたてる、軽快な噛み心地をつくりだしています。
 きときと干しは、富山湾にこだわって、新鮮なうちに解体し、除湿冷風乾燥をすることでほどよく水分を残し、魚本来の香り・甘み・旨味を封じ込めた逸品です。