（株）河村食材 しじみ屋かわむら
深層水でぷりぷり大和しじみ！
出展製品
特許技術でもある砂抜きで旨味成分がupしたぷりぷりでふっくらしじみをご堪能下さい。
オススメの召し上がり方
お味噌汁・酒蒸し・イタリアンにも
健康・ヘルシーポイント
しじみはタンパク質（アミノ酸）・ビタミンB12が豊富で生きていく上で必要な栄養が含まれています。
風味豊かなしじみラーメンを堪能して頂きたいという思いから誕生しました。
オススメの召し上がり方
しじみラーメン
健康・ヘルシーポイント
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しじみの身質に特徴があり泥臭みが薄れた炊き込みご飯が簡単に出来上がります。
オススメの召し上がり方
炊込みご飯
健康・ヘルシーポイント
薄味ですので幅広い世代でお召し上がり頂けます。
深層流海水を使った砂抜きによりレトルトをかけても身が縮まりにくくぷりぷりの食感になっております。
オススメの召し上がり方
お味噌汁
健康・ヘルシーポイント
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深層流海水を使った砂抜きをした宍道湖産大和しじみ。これを、殻ごと粉末にしました。
オススメの召し上がり方
様々なお料理の隠し味としてふりかけてお召し上がり下さい。
健康・ヘルシーポイント
カルシウム不足・鉄分不足の方の栄養補助としてお召し上がり頂けます。
出展者プロフィール
島根が全国に誇る宍道湖産の大粒のしじみをかわむらの特許技術である【深層流海水】を使った砂抜きでさらに美味しくなったしじみを是非皆様に。ご家庭用・業務用など承ります！！
コンシェルジュからの応援メッセージ
しじみ屋かわむらさんでは、「しじみの砂抜き処理」の際に、沖縄県東方沖海底1,400メートル付近から汲み上げたミネラルを豊富に含む天然の深層流海水と、人工的に作った低電位の活性水を配合した「深層水」（特許技術）を用いられています。その効果は、「身がふっくらすること」、「泥臭さがとれること」、そして「うま味成分が増える」ことの３点で、砂抜きでさらに美味しくなったしじみを皆さまにお届けされています。
風味豊かなしじみの味をいつでも楽しめる「しじみラーメン」や、幅広い世代にお楽しみいただけるよう薄味に仕上げた「しじみの炊き込みご飯の素」等、種類豊富なしじみ屋かわむらさんの商品をぜひお試しください。
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「アグリフードEXPOオンライン」事務局／
エグジビションテクノロジーズ株式会社
笹原 栞（ささはら しおり）、片岡 愛歩（かたおか まなほ）