みよしファーム
期間栽培中、化学肥料・農薬不使用。
出展製品
土佐一生姜
生姜はマイルドな辛味の土佐一生姜でぼかし肥料と油かすで栽培しております。
オススメの召し上がり方
甘酢漬/佃煮/ジンジャーシロップ/ジンジャーティー等
健康・ヘルシーポイント
体の内側から温め血行を良くします。
旬の時期：通年
販売・出荷時期：通年
里芋
里芋は白目芋で、四万十町の土質似合うようで、非常にねっとりした食感です。
オススメの召し上がり方
ジャガイモの代わりに里芋を使ったコロッケがお勧めです。
健康・ヘルシーポイント
芋類の中でも低カロリーで食後の血糖値の上昇を緩やかにする作用があります。
旬の時期：1月, 11月, 12月
販売・出荷時期：1月, 2月, 10月, 11月, 12月
出展者プロフィール
Iターンで高知市から四万十町へ就農して5年目になり、以前は美容師を２８年間して、美しい・可愛いを提供していましたが、美味しい作物を栽培して笑顔の絶えない食卓になる野菜を栽培しております。
コンシェルジュからの応援メッセージ
マイルドな辛味の「土佐一生姜」。家畜糞などは使わず、ボカシ肥料と油かすで栽培されています。期間栽培中、農薬・化学肥料は使用せず、旬で新鮮な採れたて野菜を皆様に食べていただき、本当の野菜の味を実感していただきたいと毎日想いを込めて育てられています。
「里芋(白芽芋)」は、四万十町の土質による、ねっとりした食感が好評です。最近は、ジャガイモの代わりに里芋(白芽芋)を使ったコロッケのメニューがあるなど、注目が高まっています。