(株)NOKA

今までの農業にとらわれない農家集団

出展製品

NOKAの深谷新戒ねぎ

深谷ねぎ発祥の地である新戒で市場では流通しにくい品種を用いて味を重視した製法で生産しています

オススメの召し上がり方

とても柔らかく味がのってるので、大きめに切ったネギを天ぷらで召し上がっていただきたいです

健康・ヘルシーポイント

独自ブレンドの有機質肥料を使用して生産しています

旬の時期:1月, 2月, 12月
販売・出荷時期:1月, 2月, 3月, 4月, 12月

出展者プロフィール

若手農家が立ち上げた団体です。
代々継承してきた経験で植物を外側から観察し、最新の研究論文から得た情報で植物の内側から野菜作りを考える。
私たちは「自分が食べたいと思う野菜」を信念に生産しています。

コンシェルジュからの応援メッセージ

 埼玉県深谷市に位置している「NOKA(ノウカ)」さん。深谷ねぎ発祥の地である新戒で市場では流通しにくい品種を用いて味を重視した製法で「しんがいねぎ」を生産しております。
 ふつうの深谷ねぎとは一味違く、太さがあり驚くほどやわらかいのが特徴です。生のまま食べるとシャキシャキ爽やか、加熱して食べればトロットロに甘く、食感の変化を楽しむことのでき、甘みと香りが豊かなネギです。
 2017年度の野菜ソムリエサミットにて金賞を受賞している「NOKA」さんのしんがいねぎを是非お試しください。