Honda Syouten Ltd.

It's delicious to eat and delicious to the body.

Products

Okuizumo-namasoba for two with soup

Raw buckwheat using buckwheat flour from Shimane and domestic wheat flour

Menu for you

ざるそば、かけそば

Healthy points

食品添加物や保存料不使用。

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
Okuizumo-namasoba for two, with no soup

Raw buckwheat using buckwheat flour from Shimane prefecture and domestic wheat flour.

Menu for you

ざるそば、かけそば

Healthy points

食品添加物や保存料不使用

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
Izumozyuuwari-soba for two, with soup

100% buckwheat Japanese soba with no additives and no preservatives

Menu for you

ざるそば、かけそば

Healthy points

食品添加物や保存料不使用

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
Hiyashichuka-ni-naritakatta-soba

Uses domestic raw materials. The soup is sourness of the lemon and the flavor of sesame oil combine well, create a rich and refreshing taste!

Menu for you

冷やし中華

Healthy points

食品添加物や保存料不使用

in Season:3月, 4月, 5月, 6月, 7月, 8月, 9月
販売・出荷時期:3月, 4月, 5月, 6月, 7月, 8月, 9月
Sakura-soba, by domestic raw materials for two with soup

Sakura-soba, by domestic raw materials for two with soup

Menu for you

ざるそば

Healthy points

食品添加物や保存料不使用

in Season:1月, 2月, 3月, 4月, 5月, 6月, 7月, 8月, 9月, 10月
販売・出荷時期:1月, 2月, 3月, 4月, 5月, 6月, 7月, 8月, 9月, 10月
Hosouchi-zarusoba by domestic raw materials for two with soup

These noodles make thin up, so the taste is good on the way down, and the soup is well entwined, making it easy to eat even in hot summer season.

Menu for you

ざるそば

Healthy points

食品添加物や保存料不使用

in Season:4月, 5月, 6月, 7月, 8月
販売・出荷時期:4月, 5月, 6月, 7月, 8月
Izumo-soba, 180g

Buckwheat using buckwheat flour from Shimane prefecture and domestic wheat flour.

Menu for you

ざるそば、かけそば

Healthy points

食品添加物や保存料不使用

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
Izumo-fuku-soba 180g

Dried soba, made from domestic ingredients. An extremely thin soba-noodle, so popular for women.

Menu for you

ざるそば、かけそば

Healthy points

食品添加物や保存料不使用

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
Jyuuwari-soba, 180g

100% buckwheat soba-noodles, made from domestic buckwheat flour, do not use binding agent.

Menu for you

ざるそば、かけそば

Healthy points

食品添加物や保存料不使用

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
Hachiwari-soba, 180g

80% buckwheat exclusive soba-noodles, from flour milling to noodle making, we do it in-house and stick to it.

Menu for you

そば

Healthy points

食品添加物や保存料不使用

in Season:通年
販売・出荷時期:通年

Profile of exhibitors

Kisukicho, the home of cherry blossoms in Shimane. We have been established for over 100 years since 1913. We produce Soba with our motto as "Delicious to eat, delicious to the body.” We deliver healthy products without using any food additives or preservatives.

Tips from concierges

 大正2年に創業、島根県雲南市木次町で、食品添加物、保存料などの余計なものを加えないそばづくりに取り組む本田商店さん。出雲そばは、日本三大そばのひとつで、そばの実を皮ごと挽いたそば粉を使用するため、そばの色が濃く、香りが強いのが特徴です。同社は、挽きたてのそばの香りを生かすため、そばの実を自家製粉し、その日のうちに製麺、香り高いそばを仕上げるというこだわりようです。
 「冷やし中華になりたかった出雲そば」は、レモンの酸味とごま油の風味が合わさったスッキリとしたつゆの美味しさが特徴の、一度味わったら、やみつきになる冷やし中華風出雲そばです。