Joint Farm Inc.

Facing seriously to the soil and crops

Products

Nagaimo (Chinese Yam )

We produce as our top priority is the soil with organic fertilizers.

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とろろ、千切り

Healthy points

糖度やアミラーゼ含有量が高い商品です。

in Season:3月, 4月, 11月, 12月
販売・出荷時期:通年
Nebari star

Nebari-star is a variety that is a combination of Yamato potato and Nagaimo.

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とろろ、千切り

Healthy points

インフルエンザ予防となる商品です。

in Season:3月, 4月, 11月, 12月
販売・出荷時期:通年
Vacuum-packed Nagaimo

Vacuum-packed Nagaimo and Nevalistars produced in our farm.

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とろろ、千切り

Healthy points

糖度やアミラーゼ含有量が高い商品です。

in Season:3月, 4月, 11月, 12月
販売・出荷時期:通年

Profile of exhibitors

We are located in Misawa City, Aomori, and produce specialty vegetables such as yam, burdock root, and garlic. We make soil by using organic fertilizers and produce first of delicious vegetables, accept to arrange various packaging.

Tips from concierges

 青森県三沢市で有機肥料を使用し、持続性の高い生産方式や特別栽培による安心安全な野菜作りを生産に取り組んでいるジョイント・ファームさん。
 一般的な長芋栽培と違い、化学肥料を5割、農薬を5割低減した栽培方法と良質な堆肥と天然の有機肥料と合わせた土づくりによる長芋は、通年での供給も可能。秋堀りの長芋は、フレッシュでみずみずしさが、春堀りの長芋は、越冬によって熟成が進んでいてコクがある味覚です。
 「ネバリスター」は、大和芋と長芋を掛け合わせた品種で、粘りは長芋の2倍以上、甘みもあって、長芋には向かない熱を加えた料理にもオススメというもの。インフルエンザ予防に効果が認められ、現在、注目の希少な逸品です。