Shimamoto shokuhin Co., Ltd

We deliver special products from Awaji Island!

Products

Golden Boar Pork Fresh Meat set

The red meat is firm and the fat has a low melting point, the taste is sweet and light. It can also be shipped singly.

Menu for you

しゃぶしゃぶ、焼肉

Healthy points

飼料は、Non GMO(非遺伝子組み換えトウモロコシ・大豆)を指定

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
Golden Boar Pork

Please enjoy the deliciousness of fatty parts. It can also be shipped singly.

Menu for you

サラダ、サンドイッチ、炒め物等

Healthy points

飼料は、Non GMO(非遺伝子組み換えトウモロコシ・大豆)を指定

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
Golden Boar Pork

It is processed that you can enjoy the taste of meat. Prosciutto with bone aged for 2 years, also available

Menu for you

お酒の肴、サラダ、一品料理等

Healthy points

飼料は、Non GMO(非遺伝子組み換えトウモロコシ・大豆)を指定

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
KOBE BEEF prosciutto

Kobe beef, female limited thigh meat and rose prosciutto

Menu for you

お酒の肴、サラダ、一品料理等

Healthy points

脂身を少なくして製造しています。

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
KOBE BEEF Fresh Meat set

World renowned Kobe beef of Hyogo Prefecture, shipping singly available.

Menu for you

ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉等

Healthy points

淡路島生まれの雌のみを扱っています。

in Season:通年
販売・出荷時期:通年

Profile of exhibitors

常にお客様に安心してお召上がり頂ける商品をお届けするのが私たちの使命。そのため、原料となる素材の吟味から、仕入れ・原料加工・製造・販売に至るまで自社で管理し、確かな商品を食卓にお届けします。

Tips from concierges

 「金猪豚」ってご存じですか?猪と黒豚との交配により生まれ、両者の長所を受け継いだハイブリット猪豚です、健康で安全な美味しいお肉に育てるため、飼料は、Non GMO(非遺伝子組み換え)トウモロコシ・大豆を指定し、ストレスを減らすために淡路島産飼料米、酒粕、あわじビール粕、パン粉をブレンドし、おやつに与えています。生後4カ月齢以降は抗生物質を一切投与せず、一般の豚に比べて約1.5倍から2倍もの時間をかけてゆっくりと肥育されています。
 澄んだ空気とおいしい水、豊かな自然の中で丹精込めて育て上げた「淡路ビーフ」は、写真からでも分かるキメ細かで、しっかりとした肉質が特徴です。
上質で美味しいお肉を提供するには、ストレスフリーで自然溢れる環境で育てることが大切です。
 2017年度の「料理王国100選」に選ばれ、生鮮食材の部門では唯一となる優秀賞を獲得されています。
お祝い事のメイン料理やギフトとしてもオススメの商品です。

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下記連絡先へお問い合わせください。


「アグリフードEXPOオンライン」事務局/
エグジビションテクノロジーズ株式会社
笹原 栞(ささはら しおり)、片岡 愛歩(かたおか まなほ)

TEL:03-5775-2855 MAIL:agri@exhibitiontech.com