Ohashi Cherry Farm

[Ayara Nishiki] Enjoy the supreme taste with ripe fruits!

Products

Cherry Jam (Nanyou)

It is a fully high-class jam that uses plenty of "Nanyo", the king of cherries.

Menu for you

南陽の甘酸っぱさを生かし、ヨーグルトに混ぜていただいたり、ステーキソースのアクセントなどにいかがでしょうか。

Healthy points

化学肥料を一切使用しておりません。

in Season:9月, 10月
販売・出荷時期:通年
Cherry Jam (Gassan Nishiki) from Hokkaido

This jam is characterized by the sweetness of the cherry queen "Gassan Nishiki".

Menu for you

お砂糖の代わりに紅茶へ入れてみてください。フルーツティの出来上がりです。

Healthy points

化学肥料を一切使用しておりません。

in Season:9月, 10月
販売・出荷時期:通年
Cherry Vinegar ( Nanyo )

A refreshing vinegar without using coloring agents, made by carefully marinating cherries.

Menu for you

そのまま水割りも良いのですが、少しに詰めてステーキソースに、だし醤油と割ればさわやかな酢醤油となります。甘味が入っているのでお勧めです。

Healthy points

防腐剤着色料など使用せず自然のままの味わいにこだわりました。

in Season:11月, 12月
販売・出荷時期:通年
Cherry Vinegar(Gassan)

It is a drinking vinegar that extracted the good points of Gassan Nishiki. It is a sweet variety, so we recommended also for children.

Menu for you

炭酸水などで割って飲んでいただくと夏の暑い時期の体力回復にはお勧めです。

Healthy points

防腐剤着色料など使用せず自然のままの味わいにこだわりました。

in Season:11月, 12月
販売・出荷時期:通年
Frozen Cherry

The cherries ripened on the tree have a high sugar content. New texture sweets by quick freezing, can be enjoyed at any time.

Menu for you

少し解凍してそのまま。サイダーに浮かべて。自家製プリンに添えて。

Healthy points

化学肥料を一切使用していないさくらんぼです。

in Season:9月, 10月
販売・出荷時期:通年
Frozen cherry for processing

It is a so-called defects cherry that has some scratches.
As it is fully ripe, has a sugar content.

Menu for you

ジャムやコンポートに、スムージーに入れてもおいしく召し上がれます。

Healthy points

化学肥料を一切使用しておりません。

in Season:9月, 10月
販売・出荷時期:通年

Profile of exhibitors

私たち、大橋さくらんぼ園は作物本来の味を知っていただきたいと言う思いから40年以上の間、化学肥料は一切使用せず『黄金の活きた土づくり』を実践し有機質肥料のみで育て続けているさくらんぼ専門農園です。

Tips from concierges

 40年以上もの間、化学肥料は一切使用せず「黄金の活きた土づくり」を実践し、有機質肥料のみで育て続けている大橋さくらんぼ園さん。
 さくらんぼの王様「南陽」をふんだんに使用した高級感たっぷりのジャム、月山錦の良いところをすべて抽出し、色鮮やかな3種の「さくらんぼ酢(月山錦)」、そのままでもトッピングにも大活躍の冷凍さくらんぼなどなど、さくらんぼをバラエテイィ豊かに味わうことが出来る品々です。
 全国果樹コンクールにおいて最高賞「農林水産大臣賞受賞」を北海道で初めて受賞されたフルーツの魅力たっぷりの大橋さくらんぼ園さんです。