Okushimane yasaka

Pure rice, feel in season

Products

Unexplored region Yasaka Okushimane Tsuyahime

It has a good balance of taste and appearance, and each grain is firm, and the umami taste comes out the more you chewing.

Menu for you

魚料理・野菜料理・朝食・和食・あっさりした食事に最適です。

Healthy points

化学肥料は栽培期間中不使用、農薬も慣行栽培の5割以下の特別栽培米です。島根版GAP「美味しまね認証」取得しています。

in Season:10月, 11月, 12月
販売・出荷時期:通年
Unexplored region Yasaka Okushimane Tsuyahime

It has a good balance of taste and appearance, and each grain is firm, and the umami taste comes out the more you chewing.

Menu for you

魚料理・野菜料理・朝食・和食・あっさりした食事に最適です。

Healthy points

化学肥料は栽培期間中不使用、農薬も慣行栽培の5割以下の特別栽培米です。島根版GAP「美味しまね認証」取得しています。

in Season:10月, 11月, 12月
販売・出荷時期:通年
Unexplored region Yasaka Okushimane Tsuyahime

It has a good balance of taste and appearance, and each grain is firm, and the umami taste comes out the more you chewing.

Menu for you

魚料理・野菜料理・朝食・和食・あっさりした食事に最適です。

Healthy points

化学肥料は栽培期間中不使用、農薬も慣行栽培の5割以下の特別栽培米です。島根版GAP「美味しまね認証」取得しています。

in Season:10月, 11月, 12月
販売・出荷時期:通年

Profile of exhibitors

A nostalgic rural landscape in the quiet mountains. Rice fields, people have been carefully nurturing. The scenery that gently snuggles up to the nature is truly an "unexplored region."
A new brand of rice with pride in the land, respect for our predecessors, and challenges for the future.

Tips from concierges

 島根県浜田市弥栄町、いくつものトンネルを抜け、山の奥へ奥へと進むと懐かしくも美しい田園風景が現れます。そこで、コンビニも信号すらなく、あるのは手つかずの自然とていねいに育まれている田園のみ、まさに秘境と呼ぶにふさわしい地です。
 この地で米作りに励んでおられるのが、奥島根弥栄さん。地への誇り、先人たちへの敬意、そして未来への挑戦を込めたお米の新ブランドが、「秘境 奥島根 弥栄」です。
 味・見た目のバランスが良いと評判の「つや姫」は、お米ひと粒ひと粒が大きく、炊き上がりにツヤがあり、噛むほどに甘く優しい味わいです。主張しすぎない絶妙なお米の味のバランスは、どんな料理も引き立てる最高の逸品です。
 2016年は「皇室献上米」に選ばれ、島根版GAP「美味しまね認証」も取得、自然味溢れるこだわりのお米をぜひご賞味ください。