Sanshinya Co., Ltd

Sanshin-ya farm, Kurbuta of Kagoshima forest

Products

Processed meat, Kagoshima Kurobuta

Pigs raised in a grazing style. It is a feature of fine grained and strong umami of red meat and high-quality sweet fat.

Menu for you

とんかつ、ステーキ、煮込み、炒め物はもちろん、肉質の良さを存分に味わえるしゃぶしゃぶに最適です。

Healthy points

不要な抗生物質や成長ホルモン剤等は使用せず、自家配合した安全な餌だけを与えている。

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
Kagoshima Kurobuta Processed goods

Processed foods, made by 鹿児島六白黒, Raised in a grazing style with special feed and environment.

Menu for you

ハム、ソーセージや焼豚等、加工済み商品なので、レンジで温めて召し上がったり、解凍してそのまま召し上がれます。

Healthy points

餌や環境にこだわり育てた黒豚をさらに無添加にこだわり造った、安心、安全を基本にした加工品を取り揃えています。

in Season:通年
販売・出荷時期:通年

Profile of exhibitors

自然林に覆われた鹿児島県高隅山の中腹に三清屋ファームはあります。放牧シタイルで育てる六白黒豚は、不要な抗生物質や成長ホルモン剤は使わず、自家配合した安全な餌だけを与え、きめ細上質肉を作り上げています。

Tips from concierges

 鹿児島県大隅半島の高隈山の緑豊かな大自然の中で、黒豚の飼育に取り組まれている三清屋さん。
 鹿児島県特有のシラス土壌のより自然に近い環境下で、豚たちをストレスなく育てています。飼料は非遺伝子組み換えの穀物などを配合したものや有機團場で栽培したサツマイモを与え、抗生物質や成長ホルモン剤などは一切使用していません。
 のびのびと育てられた黒豚は、きめ細やかな肉質で、歯切れの良い食感とコクのある旨みが特徴です。さらに甘いサツマイモが与えられているため、ほんのり甘味も感じられます。炒め物はもちろん、肉質の良さを存分に味わえるしゃぶしゃぶに最適です。