japan agricultural cooperatives ohmifuji.

Delicious and popping texture "Omi Mochi Mugi",

Products

Omi Mochi Mugi

Omi Mochi Mugi, it’s safe and secure from Shiga. Just mix and cook with rice, it is “Mochi Mugi Rice” with rich dietary fiber.

Menu for you

ゆでたもち麦をスープに入れたり、サラダのトッピングにも。他の食材を邪魔しないので、いろんな料理に使用できます。

Healthy points

水溶性の食物繊維(βグルカン)と不溶性の食物繊維が豊富に含まれていますので、現代人に不足しがちな食物繊維を容易に摂取することが出来ます。

in Season:通年
販売・出荷時期:通年

Profile of exhibitors

Simply mix it with rice and cook it to make glutinous rice with a rich dietary fiber and a good texture. Since it is processed at our dedicated wheat milling facility, it is possible to meet the standards and PB products that meet your needs.

Tips from concierges

 日本一大きな湖「びわ湖」と豊かな自然の恵みで育まれた「近江のもち麦」。植物の色素であるアントシアニンにより、収穫時期に穂や麦の外皮が紫色に着色し、収穫時には、田畑一面に麦穂が美しい紫色に染まることが大きな特徴です。
 ほんのり色づいて、もちもちプチプチと食感は、一度食べるとクセになります。冷めても固くならないので、お弁当やおにぎりにしたり、茹でてサラダのトッピングにしたりと様々な楽しみ方もできます。
 白米よりも栄養価が高く、食部繊維も豊富なので、コレステロールを下げ、糖尿病を予防し、胃腸の調子も整え、しかも美肌効果あり。
現代人の生活にぜひ採り入れたいおうみ冨士農業協同組合さんのもち麦です。

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「アグリフードEXPOオンライン」事務局/
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笹原 栞(ささはら しおり)、片岡 愛歩(かたおか まなほ)

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