kanmam-farm

Eggs, taste from old days, made by home-mixed feed

Products

TANBA YAMABUKITAMAGO

We reproduce old days taste eggs, based on 100% non-genetically modified feed.

Menu for you

生食・菓子(プリン、カスタード、生地等)

Healthy points

昔々物資が豊富な時代に食べた卵を蘇らせました。大事なたんぱく質は天然素材で作り卵臭さがありません。生食はコクがありながらスッキリとした味わい。どんなお料理やお菓子にも馴染みながらも卵の役割を果たします。

in Season:通年
販売・出荷時期:通年

Profile of exhibitors

With the wishes of "good eggs come from good feed," we produce our own feed on our own farm using a "self-formulation method" and check all of our ingredients with our own eyes.
No genetically modified organisms are used, and natural proteins such as fish are used to recreate the nostalgic taste.

Tips from concierges

 兵庫県丹波市で、鶏卵の生産販売に取り組まれているカンナンファームさん。同社の卵は、健康を第一に考え、農場独自の完全自家配合された100パーセント天然成分の餌を与えている鶏たちから生まれた美味しくて安全でヘルシーな卵です。
 その卵は、ハリと透明感があり、ぷっくり艶々で深く濃厚なコクと共にスッキリとした上品な味わいが特徴です。他の食材の味にも馴染みやすいため、お料理やスイーツにももちろん、卵本来の味がでるようなお料理にも、もってこいと評判の卵です。卵黄をつまんで、爪楊枝をさしても割れないほど良質な天然たんぱくが豊富なカンナンファームさんの卵です。