ＶＥＲＹ　ＢＥＲＲＹ　CO.,LTD．

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Tips from concierges

　遠くに富士山を望み、大山の麓に広がる大地と、大海原・相模湾からの暖かな風があり、冬でも温暖、首都圏でありながら豊かな自然が残る湘南・平塚から完熟したイチゴのみを皆さまへお届けするＶＥＲＹ　ＢＥＲＲＹさん。
　イチゴの甘さを引き出すためには、出来るだけ熟すまで収穫を待つことが肝心です。しかし、完熟イチゴは、傷つきやすく取り扱いが大変難しいという課題も。そこで、「オーシャンベリー」は、出荷までの間、温度変化による劣化を防ぐために、イチゴを大型冷蔵庫に保管し、適切な温度で管理すると共に、規格品に関しては、移動中の衝撃による傷を防ぐように、パックの中に二段の緩衝材を入れているそうです。こうすることで、味を落ち着かせ、高品質なイチゴを皆さまにお届け出来るのだそうです。最新のIT技術を活用し、イチゴの甘さを決定する光合成を促すために、光・温度・湿度・二酸化炭素・水の管理を行い、ハウス内を常にベストな状態に保ち、徹底的に甘さを追及。天敵などを用いて減農薬栽培も実施されています。
　湘南の太陽と風に育まれ、最先端技術と惜しみない愛情が詰まった、甘くて美味しいイチゴをお届けする、ＶＥＲＹ　ＢＥＲＲＹさんです。