Miyoshi Farm

No chemical fertilizers or pesticides are used, on the cultivation period.

Products

ginger

The ginger variety is Tosa Ichi ginger, which is characterized by its mild spiciness.
It is cultivated with fermented fertilizer and oil meal fertilizer.

Menu for you

甘酢漬/佃煮/ジンジャーシロップ/ジンジャーティー等

Healthy points

体の内側から温め血行を良くします。

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
taro

The variety of taro is a Shirome taro, has a very sticky texture. We feel the taro suits to the soil of Shimanto.

Menu for you

ジャガイモの代わりに里芋を使ったコロッケがお勧めです。

Healthy points

芋類の中でも低カロリーで食後の血糖値の上昇を緩やかにする作用があります。

in Season:1月, 11月, 12月
販売・出荷時期:1月, 2月, 10月, 11月, 12月

Profile of exhibitors

It has been 5 years since moving to the countryside, Shimanto Town from Kochi City as a farmer. I used to be a hairdresser for 28 years, serve beautiful and cute, now I grow delicious vegetables for the table on keeping smile.

Tips from concierges

 マイルドな辛味の「土佐一生姜」。家畜糞などは使わず、ボカシ肥料と油かすで栽培されています。期間栽培中、農薬・化学肥料は使用せず、旬で新鮮な採れたて野菜を皆様に食べていただき、本当の野菜の味を実感していただきたいと毎日想いを込めて育てられています。
 「里芋(白芽芋)」は、四万十町の土質による、ねっとりした食感が好評です。最近は、ジャガイモの代わりに里芋(白芽芋)を使ったコロッケのメニューがあるなど、注目が高まっています。

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「アグリフードEXPOオンライン」事務局/
エグジビションテクノロジーズ株式会社
笹原 栞(ささはら しおり)、片岡 愛歩(かたおか まなほ)

TEL:03-5775-2855 MAIL:agri@exhibitiontech.com