(有)朝日屋

The ham, continues to be particular about traditional German techniques

Products

Jibier Sausage

Made into sausage, by traditional German techniques using traceable safe and secure jibie meat from Yamaguchi.

Menu for you

鹿肉ソーセージでは低カロリー、低脂質。猪肉は低炭水化物です。

Healthy points

サニーレタス等で巻いて食すと、さらにヘルシー感が増します。

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
Loin ham Hoshi

A loin ham, made from carefully selected domestic pork loin carefully finished using the traditional German wet salt method.

Menu for you

生のスライスでカイワレを巻いて食したり、焼いてステーキハムにしたり、サンドイッチ等に挟むと大変に美味しく召し上がれます。

Healthy points

添加物を最小限に抑えたハムは肉本来の味わいと食感で野菜との相性が抜群です。

in Season:通年
販売・出荷時期:通年
Aged Bacon

High-quality pork ribs are aged for a long time using the traditional German method and smoked with cherry tree chips.

Menu for you

ベーコンエッグ、スパゲティー、シーザーサラダやロールキャベツ等

Healthy points

炭水化物ゼロ

in Season:通年
販売・出荷時期:通年

Profile of exhibitors

Hams and sausages, have been carefully crafted by traditional German techniques with minimum additives. We present world-recognized special products from Kudamatsu, the starry town.

Tips from concierges

 昭和21年に創業、山口県下松市にある「朝日屋」さん。添加物を最小限に抑え、本場ドイツの伝統技法でハム・ソーセージを中心とした食肉加工品を展開されています。
 ロースハム「星ふる街」は、ドイツ農業協会(DLG)主催のハム・ソーセージ品質競技会で2008年に金賞を受賞。(※ ハム・ソーセージ品質競技会は、ヨーロッパで権威のある代表的な競技会で世界でも最も古い最大規模の品質競技会で、世界のハム・ソーセージのマイスター(職人)の最高の栄誉とされているそうです。)
 ジビエ・鹿肉や猪肉といった、他ではなかなか食べれない厳選されたウィンナーやソーセージも売れ筋の良い人気商品。ぜひご賞味ください。